Celal AVŞAROĞLU
Profil →İlk cevap
"Ancak gece servisi yeni kapanmışken sıfırdan 7 aşamalı tadım menüsü hazırlamak kalite, sunum ve servis riski yaratır Aceleyle çıkarılmış bir menü yatırımcı karşısında güçlü görünmek yerine ters etki yapabilir. Çözüm olarak 7 aşama yerine, mevcut hazırlıklarımızı kullanabileceğimiz 3-4 aşamalı net ve şık bir yatırımcı menüsü öneriyom Saat 8 için de ağır tadım yerine daha rafine, sabah konseptine uygun bir sunum olur"
